維吾爾餐廳

車站旁有一間很好吃的維吾爾餐廳，前幾天發現後，一連去了兩天，吃了抓飯和羊肉串．

以前唸書時就常買清真食品的牛肉或羊肉，因為伊斯蘭處理食材會放血，和超市買的比起來，煮起來比較不會有腥味．

這間維吾爾餐廳老闆廚師看起來都是維吾爾人，長相是中亞人的典型面貌，彼此也講突厥類的語言．聽得出來是一種很像土耳其語的語言，不過我土語也不好，分不太出來．點餐櫃檯就在廚房前面，吃飯時往廚房望去可以看到廚師擀麵皮和包餃子．

今天點一個雞蛋炒香蔥，我重複Schnittlauch mit Eiern講了好幾次，但新來的廚師就是沒聽清楚．

過了一會老闆來了，看了我指著點餐招牌，便用維吾爾語講了一串．

講完老闆轉過身問我：
「你不是中國人嗎？怎麼不說漢語？」

喔，原來老闆會說中文．

我後來就用土耳其語跟他講了幾句，他很意外，嘰哩咕嚕講了幾句．

「你們維吾爾人是不是都聽得懂土耳其語？」
「聽得懂．」

我就說了：

「Ben Taiwan’dan geliyorum」（我從台灣來）
「Nereden?」（哪裡？）
「Taiwan’dan…台灣．」
「喔，台灣．」

他沒說什麼，我也就不便再問什麼．